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提问：goedego
级别：新手
悬赏分：5分
回答数：9
浏览数：3754
已解决的问题 冬天的隔夜饭并不会发臭，能不能吃呢？
提问时间: 2006-02-26 21:14:25    评论 ┆ 举报
最佳答案此答案由提问者自己选择，并不代表新浪爱问知识人的观点
回答：此山云
级别：学姐
2006-03-02 22:35		 从没吃过隔夜饭的人也不多吧。不过饭菜终究是新鲜的好，搁置之后即使没有腐败变质，营养也大量流失了，比如Vc就很容易被氧化。

凡吃剩的咸味菜肴务必先行沥干汤汁，否则放过几天会产生许多亚硝酸盐出来。

一旦食物的气味性状有异就不能吃了，别省了饭钱费了药钱。
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提问者对答案的评价：
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回答：pigzhangche
级别：新手
2006-02-26 21:31 		可以吃,不要太讲究了,困难时期没有吃什么不能吃嘛,又没有坏掉,可以吃,当是锻炼自己的肠胃吧
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回答：smiledog
级别：学姐
2006-02-26 21:34 		可以，没有坏嘛。节约是美德，大富由天，小富由俭
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回答：xuezhe
级别：大师
2006-02-26 22:23 		根据储存的温度，室内温度高于20度也会变质，最好热开后再吃。
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回答：森林木
级别：学弟
2006-03-03 10:04 		能﹐但是要先煮透﹐同時過夜飯對身體來說不是很好。因為它的營養已經流失了。
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回答：萍水相逢
级别：学弟
2006-03-04 10:36 		可以吃，但一定要高温加热后才可以。
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回答：dazhi73
级别：新手
2006-03-04 14:16 		没变坏就能吃，吃前要彻底加热。
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回答：随风
级别：新手
2006-03-04 15:00 		能吃，只要没坏。
虽然是冬天，还是要在低温下保存的。否则，一样会变质的。
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回答：vivo
级别：学者
2006-03-06 11:25 		完全可以，其实冬天就是一个天然的大冰箱！
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