回答：专家联线
级别：上海健教协会
2006-03-01 16:12 |
俗话说“一日之计在于晨”，清晨是一日之始。经过一夜的休息，神清气爽，精力充沛，又迎来新一天的工作或学习生活。然而，一夜睡眠，胃内的食物已被消化吸收，腹中空空。为保证一日、特别是上午的工作或学习，必需吃好吃饱早餐。但往往不少人对早餐重视不够，有相当比例的人经常不吃早餐，即使吃早餐，也是马虎应付，凑合充饥，或是稀饭酱菜、或是几片面包，边走边吃。显然这样的早餐既不符合营养科学，也不讲究卫生。
国内研究人员在学生中的调查发现，不吃早餐和早餐质量不好的学生，上午第一、二节课就会出现倦态、精力不集中、思考问题迟钝，往往感到饥饿、头晕、胃痛，第三、四节课更加明显，文化课不及格率高达30.4%。而早餐质量好的学生，则精力充沛，思维活跃，文化课不及格率仅为3.3%。
国外一项研究发现，早餐能量摄入充足的学生，其身体耐受能力，创造性测试成绩明显高于早餐能量不充足的学生。
儿童青少年一天之中上午活动最多，消耗能量约占全天能量的35~45%。倨调查，上海地区学生，早餐摄入量仅占一日三餐总能量的15％~26%，相差悬殊，势必要消耗体内储存，以满足需要，日子一久，消耗过多就会造成消瘦，并影响生长发育。
由此可见，吃不吃早餐，早餐质量的好差，会直接影响到工作和学习成绩。甚至影响体质和健康。
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提问时间: 2006-03-01 16:03:58
